День борщу: коли святкують, звідки взялася страва і як живе українська традиція у 2026 році

День борщу в Україні відзначають щороку у другу суботу вересня. У 2026 році це 12 вересня. Свято досі неофіційне на рівні закону, але вже міцно стоїть у народному календарі: родини варять великий казан, ресторани ставлять тематичне меню, фестивалі збирають десятки…